O aumento expressivo no preço do chocolate deve impactar diretamente a produção e o consumo de ovos de Páscoa em 2025. Com a valorização do cacau no mercado internacional, os consumidores brasileiros podem enfrentar um aumento de até 60% no preço dos produtos em relação ao ano anterior.
A crise do cacau tem origem na bolsa de valores de Nova York, onde os contratos futuros da commodity atingiram recordes históricos devido a fatores climáticos e queda na produção em países como Gana e Costa do Marfim, principais fornecedores globais. Este cenário tem reflexos diretos na indústria de chocolate ao redor do mundo, incluindo o Brasil.
Ana Paula dos Santos, gerente comercial da Maria Chocolate, loja especializada em confeitaria em Belo Horizonte, ressalta a gravidade da situação: “Desde o meio do ano passado, o chocolate vem sofrendo aumentos expressivos devido à crise do cacau. É um problema global, não está restrito ao Brasil”.
O impacto tem levado pequenos produtores a repensarem sua participação na produção de ovos de Páscoa. “Muitos confeiteiros estão desistindo de fabricar ovos este ano devido ao custo elevado da matéria-prima”, explica Ana Paula.
No entanto, alguns empreendedores estão buscando alternativas para driblar o aumento dos custos. Susy Souza, proprietária da Delaine Confeitaria, optou por investir mais no setor: “Enquanto muitos estão recuando, decidimos expandir e abrir uma loja. Sabemos que o preço do chocolate vai subir, mas é uma tendência do mercado”.
Mesmo com diferentes estratégias, o consenso entre os produtores é que a alta nos preços será inevitável. Resta saber se os consumidores estarão dispostos a pagar mais caro pelos tradicionais ovos de Páscoa ou se buscarão alternativas para manter a tradição viva sem comprometer o orçamento.
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