Sabará, localizada na Região Metropolitana de Belo Horizonte, sedia a 38ª edição do tradicional Festival da Jabuticaba entre os dias 15 e 17 de novembro, no Centro Histórico. O evento conta com 25 stands de produtoras e 16 espaços gastronômicos distribuídos nas praças Melo Viana e Santa Rita, onde os visitantes poderão saborear pratos e bebidas derivados da jabuticaba, como licores, geleias, sorvetes, vinagres e outros.
O festival também oferece pratos variados, como pastel de jabuticaba, tropeiro, acarajé, e macarrão na chapa. Além da culinária, a programação inclui apresentações culturais e venda de produtos artesanais, oferecendo uma experiência completa da cultura local.
Um dos destaques do festival é a premiação dos melhores produtos derivados da jabuticaba. Os vencedores dos concursos de licor, geleia tradicional, geleia mista e produto inovador, que foram avaliados no dia 5 de novembro no Solar Padre Correia, serão anunciados na abertura do evento.
História e importância cultural
Iniciado em 1987, o Festival da Jabuticaba cresceu em popularidade ao longo dos anos. Em 2008, a tradição foi reconhecida como Patrimônio Histórico Cultural, enquanto a jabuticaba tornou-se Patrimônio Imaterial de Sabará, consolidando seu valor para a economia local. A cidade, que inicialmente dependia da mineração de ouro, viu na jabuticaba um recurso mais sustentável, com safras até três vezes ao ano e possibilidades de criação de produtos diversos.
Hoje, Sabará é nacionalmente conhecida como a “Cidade da Jabuticaba”, e o festival é o principal evento econômico da região, superando até o Carnaval em movimentação financeira. Promovido pela Prefeitura de Sabará e pela Asprodejas (Associação de Produtores de Derivados da Jabuticaba de Sabará), o festival não só promove a gastronomia, mas fortalece a economia e a identidade cultural local.
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