Na tarde desta sexta-feira (23), Juiz de Fora, em Minas Gerais, bateu o recorde mundial com a maior porção de torresmo já registrada. O petisco frito, tradicional na culinária mineira, atingiu um peso total de 506,5 kg durante o Festival de Torresmo & Costela. O evento foi realizado no estacionamento do Estádio Municipal Radialista Mario Helênio, no Bairro Aeroporto.
A façanha superou em 52,5 kg o recorde anterior, também estabelecido na cidade no ano passado. Para alcançar o feito, foi colocada para fritar uma tonelada e 200 kg de torresmo cru. Segundo o produtor do festival, Leandro Vaz, a iguaria foi preparada sem óleo adicional, apenas com a própria gordura liberada durante a fritura. O evento contou com o trabalho de dez pessoas, que se dedicaram ao preparo ao longo de todo o dia.
A pesagem foi acompanhada por uma equipe do RankBrasil, responsável por certificar o recorde. A nova marca será enviada para homologação pelo Guinness Book.
O festival, que acontece há seis anos, faz parte das comemorações do Dia Municipal do Torresmo, celebrado em Juiz de Fora no próximo domingo (25). Além da quebra de recorde, o evento atraiu cerca de 2 mil pessoas e todo o torresmo produzido será vendido durante os últimos dias do festival. O óleo natural resultante da fritura será doado a uma entidade para a produção de materiais de limpeza.
A entrada no evento é gratuita, e a expectativa é de que o estoque de torresmo se esgote rapidamente, como ocorreu no ano anterior.
