A cidade de Ipanema, no Vale do Rio Doce, celebrou, neste sábado (1/6), um novo recorde com o maior queijo do mundo, pesando 2.870 quilos. O feito ocorreu durante a 14ª Festa do Queijo, consolidando o evento como o maior e mais importante do município. Além do queijo, o evento também registrou novos recordes para o maior doce de leite, queimadinha e, pela primeira vez, pão de queijo.
Os produtos foram pesados e auditados por representantes do livro dos recordes, garantindo a legitimidade das marcas. O vice-governador Professor Mateus e o secretário de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Leônidas de Oliveira, participaram do evento, destacando a importância da festa para o calendário cultural e gastronômico do estado.
Recordes e Produção Local
Em 2024, o Laticínio Dois Irmãos utilizou 28 mil litros de leite para produzir o maior queijo do planeta, superando o recorde anterior de 2,7 mil quilos. Matheus Nascimento, gerente do laticínio, enfatizou a responsabilidade e a ansiedade em manter o título anual de maior queijo do mundo.
A fábrica de doces Nhá Nair produziu o maior doce de leite do mundo, pesando 1.210 quilos, utilizando 2,5 mil litros de leite e 700 quilos de açúcar. Marlúcio Venância, responsável pela produção, destacou a importância de manter a qualidade e sabor, mesmo em grandes quantidades.
A queimadinha atingiu a marca de 1.550 litros, e o pão de queijo, novidade este ano, pesou 4,03 quilos, estabelecendo um novo recorde mundial.
Impacto e Valorização Local
A Festa do Queijo, criada em 2010, inicialmente visava valorizar e desenvolver a agropecuária local. Ana Carolina Alencar Queiroz Rodrigues, secretária de Comércio, Indústria e Turismo de Ipanema, destacou que o evento superou expectativas, incentivando a produção e qualidade do leite, além de promover o empreendedorismo e o artesanato local.
Organizada pela Prefeitura Municipal de Ipanema com o apoio do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), a festa contou com shows e a partilha dos produtos, atraindo turistas e moradores. O IMA participou ativamente de toda a produção, assegurando a qualidade e segurança dos alimentos.
A Festa do Queijo de Ipanema é um evento gratuito que celebra a riqueza da produção agrícola e a gastronomia de Minas Gerais, destacando-se como um marco no calendário cultural do estado.
