O preço da carne em Belo Horizonte e na região metropolitana continua a subir, de acordo com uma pesquisa realizada pelo site Mercado Mineiro em 44 açougues e casas de carne entre os dias 5 e 7 de setembro. O levantamento mostra que a maioria dos cortes de carne bovina, suína e de frango ficou mais cara nos últimos dois meses, com exceção de um único corte.
Os cortes suínos foram os que mais subiram. O lombo aparado teve um aumento de 11,1%, passando de R$ 22,20 para R$ 24,66, seguido pelo filé de lombinho, que subiu 10,7%, de R$ 22,13 para R$ 24,51.
Entre os cortes bovinos, a alta foi mais moderada. O fígado bovino teve o maior reajuste, com um aumento de 4,3%, passando de R$ 17,96 para R$ 18,74. Já a picanha subiu 4,1%, de R$ 61,18 para R$ 63,74.
No setor de aves, o aumento mais significativo foi na asa resfriada, que subiu 3,3%, de R$ 16,79 para R$ 17,36. O peito resfriado também registrou alta, de 3,2%.
A pesquisa também revelou grandes variações de preço entre os estabelecimentos. Por exemplo, o quilo da picanha pode variar entre R$ 40 e R$ 89,98, uma diferença de 124,9%.
Os dados completos da pesquisa estão disponíveis no site do Mercado Mineiro.
