O Bar do Careca, fundado em 1991, começou como um pequeno espaço frequentado por amigos do fundador, conhecido como Careca, que trazia na bagagem experiências adquiridas na Usiminas. Desde o início, o estabelecimento se destacou pela qualidade dos seus tira-gostos, como o lambari e a traira sem espinho, que rapidamente conquistaram o paladar dos clientes.
Com uma trajetória marcada por várias premiações no guia 4 Rodas, o Bar do Careca também foi pioneiro ao participar do programa de Ana Maria Braga em 2004, além de ter conquistado prêmios em diversos concursos de gastronomia. Para Pedro, filho do fundador e atual responsável pelo bar, o segredo do sucesso reside na tradição e na união familiar. Ele afirma que a equipe é dedicada e sempre busca oferecer o melhor aos clientes, com muita garra, determinação e amor pelo que fazem.
O Bar do Careca é um dos 40 botecos participantes da oitava edição do Botecar, um dos festivais mais tradicionais de Belo Horizonte, que ocorre de 24 de setembro a 26 de outubro. Este ano, o evento traz o tema “Botecar é arte: coma, viva e compartilhe”, em celebração aos 10 anos do festival.
A edição de 2024 apresenta a novidade “Sabores Musicais”, onde cada boteco cria pratos inspirados em diferentes estilos musicais, proporcionando uma experiência sensorial completa. Os menus, com preços entre R$ 30,00 e R$ 44,90, incorporam ingredientes típicos mineiros, reforçando a cultura gastronômica da região.
O festival também contará com uma competição para eleger o melhor boteco, avaliando os tira-gostos, temperatura das bebidas, atendimento e ambiente. O voto popular será feito via QR Code, conectando a comunidade a essa celebração gastronômica. O Botecar se consolida como um importante espaço de convivência, unindo boa comida, música e a rica cultura mineira.
