O preço do café arábica, a variedade mais consumida no Brasil, alcançou em fevereiro de 2025 o maior valor real dos últimos 30 anos, segundo dados divulgados nesta quarta-feira (19) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
O Indicador CEPEA/ESALQ do arábica tipo 6, bebida dura para melhor, atingiu R$ 2.769,45 por saca de 60 quilos no último dia 12 de fevereiro, estabelecendo um recorde histórico. Desde então, o valor tem oscilado levemente, mantendo-se em torno de R$ 2.700 por saca.
A alta expressiva — mais de R$ 500 por saca apenas em 2025 — é resultado de uma combinação de fatores, como estoques nacionais e globais reduzidos, demanda aquecida e incertezas sobre a safra atual. De acordo com o Cepea, a previsão para a safra 2025/26 também é de produção modesta, o que mantém o mercado em alerta.
No campo, os produtores seguem atentos ao clima. O forte calor e períodos mais secos registrados nesta semana preocupam o setor, especialmente neste momento em que as lavouras se aproximam do fim do ciclo de desenvolvimento.
Apesar do aumento dos preços, a demanda interna e internacional pelo arábica continua firme, impulsionando ainda mais a valorização do grão.
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