Helvécio de Moura Nunes, fundador da rede de lanchonetes Boca do Forno, faleceu nesta segunda-feira (10), aos 84 anos. O empreendedor mineiro foi o grande idealizador da marca, que se tornou referência em Belo Horizonte com 14 lojas espalhadas pela cidade e diversas premiações na Encontro Gastrô.
Junto com sua esposa, Marilena de Miranda Nunes, falecida em 2022, Helvécio iniciou a rede com a proposta de oferecer produtos artesanais e de alta qualidade. Ele foi o criador das primeiras receitas da Boca do Forno, incluindo o icônico pão de queijo, um dos itens mais apreciados pelos clientes.
A rede, que se consolidou ao longo das décadas, é conhecida por sua dedicação à tradição mineira, oferecendo quitutes como tortas, salgados e doces de produção própria. A qualidade dos produtos fez com que a marca se tornasse uma das mais queridas pelos belo-horizontinos.
Em nota oficial, a Boca do Forno prestou homenagem ao seu fundador: “As lições de trabalho, humildade e paixão pela família e pela terra que Helvécio nos deixou serão sempre lembradas por todos que tiveram o privilégio de conhecê-lo”.
Helvécio deixa quatro filhos, 11 netos e dois bisnetos.
Seu legado segue vivo na Boca do Forno, que continua sendo um dos símbolos da gastronomia mineira.
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