Nesta quarta-feira (1º de outubro), o mundo celebra o Dia Internacional do Café, uma homenagem ao grão que é a segunda bebida mais consumida globalmente — atrás apenas da água — e uma das paixões nacionais no Brasil. A data, oficializada em 2015 pela Organização Internacional do Café (OIC), destaca não apenas a importância econômica do café, mas também seu papel cultural e social.
Preços sob pressão
O preço do café no Brasil permanece em alta, impulsionado por baixa produtividade, estoques reduzidos e fatores climáticos extremos, como longos períodos de estiagem e temperaturas atípicas em 2024. Após uma breve queda em julho de 2025 — a primeira em 18 meses —, a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) alertou que os valores devem subir entre 10% e 15% em outubro.
Segundo Celírio Inácio, diretor executivo da Abic, a produção brasileira não atingiu as projeções da safra, resultado do ciclo de bienalidade e da baixa produtividade recente. “A produção que já vem enfrentando dificuldades nos últimos quatro anos não será suficiente para abastecer todo o mercado”, afirmou.
Além disso, fatores internacionais, como a atuação de fundos de investimento e o chamado “tarifaço de Trump”, aumentam a volatilidade da commodity.
Consumo em queda e mudança de hábitos
O aumento contínuo nos preços tem afetado os hábitos de consumo no Brasil. Pesquisa da ABIC e do Instituto Axxus (2019–2025) aponta que 24% dos brasileiros reduziram o consumo de café, embora a bebida ainda seja consumida por 98% da população.
As vendas no varejo, no acumulado de janeiro a agosto de 2025, caíram 5,41% em comparação com 2024, e os consumidores estão cada vez mais atentos ao preço: 39% escolhem o produto mais barato, contra 16% em 2023.
O estudo também mostra mudanças na quantidade consumida:
- Pessoas que tomam mais de seis xícaras por dia caíram de 29% em 2019 e 2023 para 26% em 2025;
- Quem consome até duas xícaras diárias passou de 8% em 2019 para 14% em 2025.
Café segue como símbolo cultural
Apesar das alterações nos padrões de consumo, o café continua sendo um dos símbolos culturais mais fortes do Brasil, representando conexão social, tradição e economia para milhões de brasileiros.
Leia mais: Dia Internacional do Café: preços em alta mudam hábitos dos brasileiros e impacto se reflete nas vendasAcidente Assassinato Belo Horizonte Betim BR-040 BR-116 BR-251 BR-262 BR-365 BR-381 Contagem Corpo de Bombeiros Crime Cruzeiro Divinópolis Governador Valadares Grande BH Ibirité Ipatinga Itabira João Monlevade Juiz de Fora Lula Minas Gerais Montes Claros Nova Lima Patos de Minas Polícia Civil Polícia Federal Polícia Militar Polícia Militar Rodoviária Polícia Rodoviária Federal Previsão do Tempo Ribeirão das Neves Sabará Samu Santa Luzia Sete Lagoas Triângulo Mineiro Tráfico Uberaba Uberlândia Vale do Rio Doce Vespasiano Zona da Mata mineira
