Fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), em cooperação com o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e o apoio da Polícia Ambiental, desmantelaram uma operação clandestina de distribuição de queijos, localizada na rua Lauro Cândido de Oliveira, no bairro Morada da Serra, em Patos de Minas.
As autoridades descobriram que a distribuidora armazenava queijos sem adequada identificação e notas fiscais, dificultando qualquer rastreamento para garantir a conformidade com as normas sanitárias.
O estabelecimento foi identificado como um centro de distribuição e processamento de queijos, onde o proprietário adquiria peças de queijo de produtores rurais para posterior embalagem e venda.
Durante a inspeção, os fiscais constataram que aproximadamente 20 toneladas de queijo estavam armazenadas em condições sanitárias precárias e sem garantia de segurança para o consumo humano. Muitos produtos estavam vencidos, embolorados e armazenados de forma inadequada, além de não possuírem documentação de origem.
Diante das evidências de crime, o proprietário, de 48 anos, foi detido pela polícia, que também confiscou bobinas de selos suspeitos usados na embalagem dos produtos.
Em comunicado, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) afirmou que a operação foi uma resposta a uma denúncia sobre a comercialização de queijos impróprios para consumo. A ação conjunta contou ainda com o apoio da Polícia Militar de Meio Ambiente.
Durante a operação, foi descoberto um entreposto de queijo, onde queijos minas eram manipulados em peças e queijo ralado era produzido. O local não seguia práticas adequadas de higiene e foram encontrados queijos como muçarela, ricota, provolone e parmesão, muitos dos quais vencidos e com mofo visível. Além disso, foram encontrados rótulos falsificados com selos de inspeção federal e municipal, destinados a serem usados nos produtos.
Ao término da operação, as cerca de 20 toneladas de queijo apreendidas foram destruídas no aterro sanitário de Patos de Minas.
