A Polícia Civil de Minas Gerais (PCMG) concluiu nesta terça-feira (26/8) a investigação sobre a grave intoxicação alimentar que atingiu três pessoas da mesma família após o consumo de uma torta de frango em uma padaria no bairro Serrano, na Região da Pampulha. O caso resultou na morte de uma idosa e deixou um casal jovem internado por quase três meses.
Os resultados do inquérito serão detalhados nesta quarta-feira (27/8), em coletiva de imprensa.
Relembre o caso
O episódio aconteceu em abril deste ano. O casal Fernanda Isabella de Morais Nogueira, de 23 anos, e José Vitor Carrillo Reis, de 24, apresentou sintomas severos de intoxicação alimentar logo após consumir a torta de frango adquirida na Padaria Natália.
Ambos precisaram de internação imediata em UTI, primeiro no Hospital Municipal Monsenhor Flávio Donato, em Sete Lagoas, e depois em uma unidade particular em Belo Horizonte. Eles receberam alta apenas em julho, após quase três meses de tratamento intensivo.
A avó de Fernanda, Cleuza Maria de Jesus, de 78 anos, também consumiu o alimento. Ela chegou a ser hospitalizada, mas não resistiu às complicações e morreu em um hospital particular da capital mineira.
Suspeita de botulismo e exames inconclusivos
Inicialmente, a Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG) tratou o caso como suspeita de botulismo, doença rara e grave causada pela bactéria Clostridium botulinum.
Em abril, a pasta confirmou a notificação dos três pacientes. Contudo, exames preliminares levantaram a hipótese de intoxicação química por carbamato e organofosforado (substâncias presentes em alguns inseticidas).
O Instituto Adolfo Lutz, em São Paulo, realizou análises que deram resultado negativo para botulismo. A SES-MG então solicitou testes complementares para descartar a presença de outras toxinas e agentes patogênicos.
Apesar disso, familiares e médicos que acompanharam o casal seguiram defendendo a hipótese de botulismo como a mais provável.
Padaria interditada
Ainda em abril, a Vigilância Sanitária interditou a Padaria Natália após vistoria. A fiscalização constatou que o estabelecimento:
- não possuía alvará sanitário;
- não estava cadastrado no sistema municipal de regularização.
Além da interdição, foram registradas outras irregularidades relacionadas ao manuseio e à conservação de alimentos.
Próximos passos
Com a conclusão do inquérito, a Polícia Civil deve apontar se houve responsabilidade criminal dos proprietários da padaria, além de encaminhar o caso ao Ministério Público de Minas Gerais para eventual denúncia.
A coletiva desta quarta-feira deve esclarecer a causa definitiva da intoxicação e os desdobramentos judiciais contra os responsáveis.
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