O café registrou um aumento histórico em janeiro de 2025, alcançando US$ 335 (cerca de R$ 1,9 mil) por saca de 60 quilos. O valor é quase o dobro do praticado no mesmo período de 2024, quando a saca era vendida a US$ 174 (cerca de R$ 1 mil). Os dados são do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
Desde o início da alta, os consumidores vêm sentindo os impactos nos supermercados, onde o café segue encarecendo. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o produto acumulou aumento de 40% nos últimos 12 meses, consolidando-se como um dos itens que mais pesaram no bolso dos brasileiros.
Esse foi o maior reajuste da série histórica iniciada em 1997, superado apenas pelo pico registrado em dezembro de 2021. E as projeções para 2025 não são animadoras: estimativas do mercado apontam para um possível aumento adicional de até 20% nos próximos meses.
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