O Restaurante Xapuri, um dos mais icônicos de Belo Horizonte, completa 38 anos no próximo dia 22 de agosto. Para celebrar a data, a casa promoverá uma apresentação folclórica do Congado do bairro Aparecida, com a participação especial da Guarda Feminina e da Dona Maria, figura ilustre que abençoa o evento anualmente. A celebração acontecerá à noite e contará com um bolo especial oferecido aos convidados.
O restaurante, fundado com o intuito de ser um prolongamento do lar, carrega um forte senso de afeto e tradição. Sob o comando do chefe Flávio Trombino, o Chapuri se consolidou como referência da culinária mineira, preservando receitas familiares e inovando com novos pratos.
Uma das grandes novidades deste ano é o lançamento do prato Doncovin Oncotô, inspirado no mineirês e na história do restaurante. A receita é uma releitura do Lombo de Panela, criado por sua mãe em 1998, agora preparado com filézinho suíno e acompanhado de couve chinesa. O lançamento será no dia 1º de abril, como parte do projeto Prato da Boa Lembrança.
O cardápio do Xapuri conta com clássicos como o Frango Preguento do Bento, a Costelinha da Sinhá, a tradicional linguiça caseira e o famoso bolinho de mandioca. Outro destaque é a doçaria, preservada graças à luta contra a proibição do uso do cobre na produção de doces.
A experiência gastronômica é enriquecida pelo Trio Xapuri, que embala as refeições com sanfona e viola nas sextas à noite, aos sábados e domingos.
Para reservas, o restaurante funciona de terça a sábado, das 11h às 22h, e aos domingos e feriados, das 11h às 17h. Para mais informações, siga o Instagram @restaurantexapuri.
Leia mais: Restaurante Xapuri celebra 38 anos com tradição e novidadesAcidente Assassinato Belo Horizonte Betim BR-040 BR-116 BR-251 BR-262 BR-365 BR-381 Contagem Corpo de Bombeiros Crime Cruzeiro Divinópolis Governador Valadares Grande BH Ibirité Ipatinga Itabira João Monlevade Juiz de Fora Lula Minas Gerais Montes Claros Nova Lima Patos de Minas Polícia Civil Polícia Federal Polícia Militar Polícia Militar Rodoviária Polícia Rodoviária Federal Previsão do Tempo Ribeirão das Neves Sabará Samu Santa Luzia Sete Lagoas Triângulo Mineiro Tráfico Uberaba Uberlândia Vale do Rio Doce Vespasiano Zona da Mata mineira
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